Η ιστορία μας
Η Ιστορία μας
Η Beesclepious γεννήθηκε από μια απλή παρατήρηση: η ελληνική χλωρίδα δίνει μερικά από τα πιο ξεχωριστά μέλια του κόσμου, και το ελληνικό τραπέζι τα τιμά εδώ και χιλιετίες.
Η γραμμή του Ασκληπιού
Ο Ασκληπιός, γιος του Απόλλωνα, ήταν από τις πιο τιμημένες μορφές της αρχαίας Ελλάδας, με ιερά, τα Ασκληπιεία, σε όλο τον ελληνικό κόσμο. Ο δρόμος του καταστήματός μας, η οδός Ασκληπιού, φέρει το όνομά του, όπως και το δικό μας: η μέλισσα και ο Ασκληπιός.
Η προσέγγισή μας στη μελισσοκομία
Παράγουμε το δικό μας μέλι και συνεργαζόμαστε με νομαδικούς μελισσοκόμους σε όλη την Ελλάδα. Οι κυψέλες ταξιδεύουν με τις εποχές: θυμάρι στους πρόποδες του Κιθαιρώνα, στη Μάνη και την Κρήτη την άνοιξη, έλατο και βελανίδι στην Ορεινή Κορινθία, πεύκο στην κεντρική Εύβοια το καλοκαίρι, και το φθινόπωρο ερείκη και κούμαρο.
Οι άνθρωποι πίσω από τη Beesclepious
Μια οικογένεια με πάθος για τη μελισσοκομία, σεβασμό στις μέλισσες και τα βουνά που μας φιλοξενούν.
Η δέσμευσή μας
Το δικό μας μέλι Beesclepious είναι ωμό και αφιλτράριστο: χωρίς θέρμανση, σε μικρές παρτίδες, χωρίς καμία προσθήκη. Γνωρίζουμε τη βουνοπλαγιά και τη χρονιά κάθε βάζου. Όλο το μέλι που διαθέτουμε, το δικό μας και των άλλων παραγωγών, είναι 100% ελληνικό.